Shawarmero

Restaurante en proceso de apertura ubicado en Chacao está en la búsqueda de Candidatos para ocupar el cargo de Shawarmero con experiencia mínima de 5 años en cargos similares, con la capacidad de Preparar, armar, cocinar y cortar la carne para shawarmas, garantizando el sabor, la velocidad en el servicio y el cumplimiento estricto de las normas de higiene.
· Responsabilidades Principales\nPreparación de la carne: Marinar, sazonar y ensartar la carne (pollo, res o cordero) en el trompo vertical.\nControl del cocinado: Operar el asador vertical giratorio y regular el fuego para evitar que la carne se queme o quede cruda.\nCorte preciso: Rebanar la carne en láminas delgadas y uniformes a medida que se va cocinando.\nArmado del plato: Envolver el shawarma en pan pita o lavash junto con los vegetales y salsas (tahini, ajo, etc.).\nMantenimiento del área: Limpiar y desinfectar la zona de trabajo, cuchillos, trompo y utensilios.\nHabilidades técnicas y requisitos\nDestreza manual: Manejo experto de cuchillos largos tradicionales o cortadores eléctricos de shawarma.\nRapidez y eficiencia: Capacidad para despachar pedidos de forma ágil durante las horas pico.\nConocimiento de recetas: Dominio de las especias tradicionales de la cocina del Medio Oriente.\nCertificación: Carnet de manipulación de alimentos vigente. y Certificado de salud.\nCompetencias:\nTrabajo bajo presión.\nAtención al detalle\nTrabajo en equipo\nDisponibilidad inmediata para trabajar turnos rotativos.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
5 años de experiencia
Edad: A partir de 21 años