Jefe de Barra - Masculino
Restaurante La Pagoda
Fecha: hace 2 semanas
ciudad: Caracas, Distrito Federal
Salario:
Bs.S 500
por mes
Tipo de contrato: Tiempo completo
- Supervisar el funcionamiento diario de la barra, asegurando un servicio de alta calidad y cumplimiento de estándares de higiene y presentación.
- Crear y actualizar el menú de bebidas, incorporando elementos innovadores que reflejen la cultura cantonesa y japonesa.
- Capacitar y guiar al equipo de bartenders en técnicas de mixología, presentación de bebidas y habilidades de atención al cliente.
- Controlar y gestionar inventarios de licores, cervezas y otros insumos, asegurando la disponibilidad adecuada y minimizando desperdicios.
- Desarrollar y gestionar promociones de bebidas y eventos especiales para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes.
- Mantener la limpieza y organización del área de la barra, siguiendo las normativas de seguridad y salud.
- Comunicarte de manera efectiva con el personal de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo armonioso.
- Resolver problemas y manejar situaciones difíciles de manera profesional y eficiente, garantizando la satisfacción del cliente en todo momento.
- Realizar informes diarios sobre ventas, consumo y rendimiento del equipo, presentando sugerencias para la mejora continua.
- Mantenerse actualizado sobre tendencias en coctelería, nuevas bebidas y técnicas innovadoras que enriquezcan la experiencia del cliente.
Requerimientos:
- Experiencia previa en un rol de supervisión en el área de bar o restaurante, preferiblemente en establecimientos de comida y bebida.
- Conocimiento avanzado de bebidas, licores, vinos y técnicas de mixología.
- Habilidades excepcionales en atención al cliente y comunicación, con capacidad para interactuar positivamente con una variedad de personalidades.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a veces de alta presión, manteniendo siempre una actitud positiva y profesional.
- Dominio de herramientas informáticas y sistemas de gestión de barra o punto de venta.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
- Certificaciones en manipulación de alimentos y bebidas (es deseable pero no obligatorio).
- Pasión por la gastronomía y la cultura de la comida y la bebida, con un deseo genuino de superar las expectativas de nuestros clientes.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
4 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 35 años
Conocimientos: Adaptación al cambio, Comunicación y persuasión, Enseñanza, Gestión de personal
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
- Crear y actualizar el menú de bebidas, incorporando elementos innovadores que reflejen la cultura cantonesa y japonesa.
- Capacitar y guiar al equipo de bartenders en técnicas de mixología, presentación de bebidas y habilidades de atención al cliente.
- Controlar y gestionar inventarios de licores, cervezas y otros insumos, asegurando la disponibilidad adecuada y minimizando desperdicios.
- Desarrollar y gestionar promociones de bebidas y eventos especiales para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes.
- Mantener la limpieza y organización del área de la barra, siguiendo las normativas de seguridad y salud.
- Comunicarte de manera efectiva con el personal de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo armonioso.
- Resolver problemas y manejar situaciones difíciles de manera profesional y eficiente, garantizando la satisfacción del cliente en todo momento.
- Realizar informes diarios sobre ventas, consumo y rendimiento del equipo, presentando sugerencias para la mejora continua.
- Mantenerse actualizado sobre tendencias en coctelería, nuevas bebidas y técnicas innovadoras que enriquezcan la experiencia del cliente.
Requerimientos:
- Experiencia previa en un rol de supervisión en el área de bar o restaurante, preferiblemente en establecimientos de comida y bebida.
- Conocimiento avanzado de bebidas, licores, vinos y técnicas de mixología.
- Habilidades excepcionales en atención al cliente y comunicación, con capacidad para interactuar positivamente con una variedad de personalidades.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a veces de alta presión, manteniendo siempre una actitud positiva y profesional.
- Dominio de herramientas informáticas y sistemas de gestión de barra o punto de venta.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
- Certificaciones en manipulación de alimentos y bebidas (es deseable pero no obligatorio).
- Pasión por la gastronomía y la cultura de la comida y la bebida, con un deseo genuino de superar las expectativas de nuestros clientes.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
4 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 35 años
Conocimientos: Adaptación al cambio, Comunicación y persuasión, Enseñanza, Gestión de personal
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente